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SOBRE NOSOTROS

El Gastronomy Council nace de la idea de crear conciencia de la gastronomía entre la población. El alimentarse no es solamente una mera necesidad fisiológica del ser humano, sino uno de los placeres de la vida. Sin embargo, la mayoría de las personas no lo disfrutan al máximo. Desde los champiñones hasta las carnes, nuestro planeta está repleto de abundante biodiversidad lo que a su vez resulta en una numerosa cantidad de ingredientes disponibles para la creación de platos extraordinarios y distintos.

Nuestra empresa se dedica a la educación de personas en los temas de gastronomía, artes culinarias, turismo y administración de restaurantes mediante talleres, charlas, conferencias, seminarios y adiestramientos que se ofrecen a domicilio y a petición de las personas interesadas en los mismos. 

En adición a la educación, nos especializamos también en la consultoría de negocios de alimentos y bebidas. Nuestro equipo está capacitado para ayudarle a trabajar con aspectos administrativos tales como: control de costos, maximización de recursos, diseño de menú, estrategias de mercadeo, "branding", adiestramiento de personal, diseño de páginas web, decoración, selección de equipo, entre otros. Estamos listos para asistirle desde la concepción de la idea de su negocio hasta el tipo de sillas que comprará.

Nuestra visión es ser reconocidos como la entidad líder en la referencia sobre los temas de gastronomía  y administración de empresas de alimentos y bebidas en la región del Caribe.

Nuestra misión se centra en adiestrar el ciudadano local en temas de gastronomía, artes culinarias, turismo y administración mediante la educación, investigación y asesoramiento.

Es de nuestro interés despertar en la ciudadanía pasión por el arte de confeccionar alimentos y apreciación por la inmensa variedad de ingredientes que nos provee el planeta Tierra. A pesar de tener acceso a una gran cantidad de estos, el ciudadano americano carece de información sobre éstos y de cómo prepararlos. El Gastronomy Council™ entonces pretende ampliar este conocimiento en ellos. 

Nuestros temas de talleres se enfocan en las áreas de bebidas alcohólicas, en especial los vinos, la introducción a técnicas culinarias, cocinas europeas y el turismo LGBT.

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